中新网沉庆旧事12月8日电 12月6日，武隆区沉庆久味夙食物(集团)无限公司的现代化豆干出产车间里，机械轰鸣、次序井然。致公党荣昌区总支部、西南大学动物科学手艺学院副传授汪学荣，科技特派员、西南大学动物科学手艺学院教师周玲一行特地来到这里，为企业成长奉上“手艺大餐”。两位专家深切出产一线，实地查看了豆干从原料处置到成品包拆的全流程。“车间从动化程度高，看得出来企业正在质量把控上花了大功夫。”参不雅过程中，汪学荣对企业的尺度化出产办理赐与必定。针对企业需求，两位专家精准“开方”。周玲连系本身研究经验，提出将微射流超高压手艺使用到豆成品出产中的新思：“这种手艺能实现无豆渣出产，让大豆全组分获得操纵，不只能降低原料成本，还能添加产物的炊事纤维含量，正好契合功能性产物的开辟需求。”她还特地提到，12月7日将为企业员工开展食物平安专题培训，建牢平安防地。汪学荣则从市场角度给出。“现正在消费群体和消费都正在变，得跟着市场走才能卖得好。”他举例说，可针对烧烤场景开辟公用豆干，为外卖行业定制豆干菜品公用高质量原料，同时强调：“新颖是豆成品的焦点合作力，必然要尽快成立冷链物流系统，让好产物走得更远。”12月7日，周玲带来的食物平安专题培训如期举行，公司30余名出产、质量检测人员及办理人员齐聚一堂。从食物平安的根基概念、“数量平安、质量平安、可持续平安”的分类，到企业从体义务的具体要求，再到典型案例的深度分解，周玲的通俗易懂、干货满满。“以前对食物平安的理解不敷全面，此次培训让我清晰了每个岗亭的义务鸿沟，当前工做中会更详尽。”培训竣事后，出产车间员工李大姐拿着笔记感伤道，大师纷纷暗示要把所学学问落到实处，守住食物平安底线。“专家的太接地气了，又有市场开辟的思，让我们找到了将来成长的标的目的！”企业担任人甘立元紧紧握着两位专家的手，热诚表达感激，“但愿当前能常来指点，帮我们把豆成品做得更精、更特、更优。”据领会，此次手艺办事是致公党荣昌区总支部联同西南大学阐扬高校科研劣势、办事处所财产成长的活泼实践，通过“专家下沉”精准对接企业需求，为处所特色食物财产高质量成长注入了新活力。(完)。